全國律師聯合會公共關係委員會與發酵迷協會合辦【1如何透過調整身體分子背景，以達成精準健康 - 發酵食物的角色】活動，開放12位會員報名，欲報名從速

2026.04.16

時間：民國115年05月02日（星期六）上午09時至中午12：30時

地點：發酵迷 Fermeny（地址：臺北市大同區迪化街一段356-1號）迪化街十連棟後側。

※交通方式：捷運草大橋頭站D3號出口走路約2分鐘。開車：台北橋下汽車停車場(迪化街)。

一、活動宗旨、目標（緣起與目的）：

在這場三個半小時的深度體驗中，我們將一起探討一個關鍵問題——如何透過調整「身體的分子背景」，走向更精準、更有感的健康狀態。

(一) 基因醫師演講:特別邀請張家銘醫師親臨分享，從醫學與臨床經驗出發，帶你理解身體內在環境如何影響免疫、代謝與整體平衡，並解析當代健康議題背後的核心機制。這不只是一場知識性的講座，更是一場打開身體感知的對話。

(二) 手做發酵食品:而發酵迷創辦人黃靖雅老師，將率領發酵迷協會成員，親自帶領協助大家親手製作發酵食物，從菌的角度重新認識「吃進身體的東西」。透過實作，你會理解發酵如何轉化食材、創造活性物質，進而參與身體的微妙調節。

(三) 溫暖的圍爐:最後，我們會一起圍坐享用溫暖的泡菜火鍋，在食物與交流中，讓知識真正落地於日常。

這是一場結合科學、實作與感官的完整體驗，適合想更深入理解健康、也願意動手實踐的人。

本活動選址於迪化街的古厝，結合歷史街區與本土文化，並與曾受大愛電視台專訪、推廣節氣飲食與環境友善的「發酵迷」創辦人黃靖雅老師合作，其時材運用乃順應著四季節氣，以友善土地之時材醞釀美味為理念，結合了歷史街區、本土文化、友善土地與現代律師健康議題，展現公會支持在地文化與永續飲食兼具人文關懷的公關形象。

～邀請您一起來，重新與身體建立關係～

二、費用：本會補助部分費用，報名會員自行負擔600元，確認後本會另行以電子郵件通知匯款。

三、報名：自即日起開放報名，額滿將提前關閉報名表單，限12名。